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汴京私房菜 第 24 章

作者:池陌 分类:科幻灵异 更新时间:2021-06-08 17:22:33

宋暖请了工人替自己忙活,因是装修工,比寻常工人贵一些,价格从150钱到200钱每日不等。天寒地冻,水井里已经结冰了,又没有保暖设备,工人们干活很不容易,宋暖便寻思着每日做些好饭好菜送去。

天冷得厉害,宋暖将做好的饭菜装在篮子里,用小棉被盖上,如此到了店里,饭菜还是热乎的。工人们聚在墙根处避风,见这年轻的后生拎了饭菜过来,齐刷刷望去。

一工头模样的男人笑道:“后生,这菜是你自己做的?”

宋暖点头,菜是她自己烧的,给工人准备饭菜倒也简单,不需要多精致,但肉多是肯定的——做工是个力气活儿,苛刻工人让工人吃不饱,他们干活也不出劲。她今日特地买了五花肉,烧给工人吃。

男人脸被风飕得黝黑,模样有几分凌厉,又问:“有肉吃吗?”

“做了猪肉。”

男人和几个工人对视一眼,都蹲在原地动也不动,对篮子里的饭菜没有丝毫期待。汴京这些个雇工的东家,一个比一个抠门,按理说做短工一天除了固定的工钱外,都要招呼午膳的,但东家为了省钱,往往拿粗饭打发他们,给的不是硬的磕牙的冷馒头,就是些见不到油水的便宜菜蔬,其他时节还好熬,到了冬日天冷又吃不饱,干活实在不易。

但往常要么是东家自己做,要么请族里善厨的妇人来帮忙,宋暖看着没多大年岁,又在这僻静的地方开小食店,看着便是没吃过苦没有生活经验的,他能做什么饭菜?无非是做些简单的来糊弄他们。

宋暖解开保温的小棉被时,几个工人都没特别反应,直到菜香袭来,各个吸溜着鼻子走近。

这一看,切得大块的五花肉肥瘦相间,软糯筋道,配菜的大白菜和粉条吸了慢慢的汤汁,泛着诱人的光泽,入口更是肥而不腻,香味纯正,满口留香。

工人们就爱大口吃肉,平日虽然爱肉,可这猪肉膻味重,料理起来麻烦,一般家里不吃,他们从不知道,原来猪肉能做出这样的好味道来,这滋味可比牛羊肉好吃多了!正适合他们这种大口干饭的!

他们动筷子的速度越来越快,还差点为一块五花肉打起来。

宋暖笑了笑,果然,正如苏东坡所说“贵者不肯吃,贫者不解煮”,猪肉是个好吃的,时人不识货而已。她今日做的不过是炖肉,做法倒是不稀奇,将切好的五花肉汆水,锅中加油放姜葱,出味后将肉放进去,倒入花椒、桂皮,再根据个人口味淋上酱油。眼下没有老抽生抽这样的分类,宋暖只能自己琢磨,如此做好的炖肉香气四溢,只是干吃难免会油腻,便加了白菜和粉条进去解油。

可惜没有猪血肠,不然味道更佳。

几个工人吃得满口是油,吃到最后,那盘子里只剩一层酱色的菜汁,工人们揪了软嫩的白面馒头,在盘子里一擦。

白馒头上蘸了足足的酱汁,扔进嘴里,整盘菜最精华的部分就在这,各个吃得通体舒畅。

工头也没想到是这个滋味,虽则只有一个菜,可这盘菜分量极大,筷子一拨拉,肉放的足足的。宋暖还备了白馒头和白米饭,不像往常的东家,给他们吃的都是粗面馒头粗米饭,饭也舍不得给足,他们这样的壮汉干了一天活,食量大得很,根本吃不饱。

今日工头吃得也过瘾,站起来拍拍裤子上的稻草,笑说:“吃饱就好干活了!东家做了这么好吃的肉,一个个干活勤快点,不然明天没肉吃!”

瓦工们哈哈大笑,干活都很起劲,宋暖便笑说:“晚点时我让人送些自家做的肉夹馍过来给你们尝尝,吃完再往家走,省得路上冷。”

哪个东家像宋暖这样良心?别看这小哥儿年纪不大,倒是会做事说话。人都是相互的,工人们见宋暖对他们实在,也都很出心地主动干活,原本需要十多天才能做好的活儿,八天就给干完了。

只一个个馋得慌,每日翘首以盼,宋暖的身影一来,他们便欢呼雀跃,工期结束后,甚至舍不得走,一个个惦记上了宋暖的厨艺。什么猪肉炖粉条白菜、红烧肉炖菜、烤鸡,最后一日宋暖因为实在想不到要做什么菜,干脆买了菜蔬和肉片,用铜壶提了一锅汤过去,给他们做了牛肉汤火锅!那肉片往锅里一涮,蘸着宋暖特制的酱料和茱萸酱,放入口中一嚼,哎呦喂!说是神仙日子也不为过!

工人们都不想走了,直说以后再遇不到这样的东家。

他们确实勤快,宋暖对于装修的成功很是满意。其实眼下装修的选择并不多,宋暖记得自己幼时各家装修流行欧美风,家家户户客厅都有盏不实用的大吊灯。到后来人们崇尚“少即是多”,又被断舍离等风潮影响,极简风、原木风越发流行了。还有人说,装修的最终归宿就是中国风,人到了一定年纪,都喜欢厚重的风格。

眼下有一点好,不需要任何设计师,装修出来的便是中国风了。只是本朝崇尚极简,在宋暖的要求下,极简风还是保留了下来。

楼下做的是明档,长桌与厨房相连,食客们椅子相依而坐,一眼便可以瞧见厨师忙活的身影,如此便可以确认食材的新鲜和饭菜的卫生了。食客们聊天谈笑,也是此类小食店的生机,中国人开店讲究的是人气,是人与人之间微妙的牵扯,这是比饭菜更温暖的东西。

怕有人不习惯这样坐,宋暖还设立几张矮桌。她特地找木匠在桌子中间留了一块,又找铁匠定制了烧烤和火锅两用的炉子,以后做火锅烧烤就不用再大费周章地搬锅了。

时人的审美真是不错,所做的木桌和椅子线条简约,再流畅不过,想来人们说的没错,时尚是一个轮回,想不到千年后的人们竟轮回了此时的审美。

既如此,宋暖便觉得自己走在了时代尖端,自家的装修真是再时髦不过了。

宋暖还在小食店门口边上开了一扇支摘窗,窗内有一张木桌,厨房用具完善,留着做朝食用。

后院也整修平坦了,因着地势洼,工人替她挑土填高了些,铺上防腐的模板,小院立刻整洁了不少,多少有些田园生活的影子了。宋暖还辟出一地用于种植,因着时节不对,暂且荒着。

楼上的八间房也重新修葺过,整了屋顶,涂了墙壁,重新买了床铺和新的铺盖,装修是按照时下最高的标准来的,但即便如此,比起后世泳池海景别墅,也是差得远。

好在宋暖这勉强算得上是山景房。

眼下装修没有甲醛需要释放,可以即时搬进去。大小姐听说要搬家,送了秋千、新的鹅绒被,还重新装饰了房子。果然软装很重要,大小姐装饰过的房子档次提高了不少,每样摆设都是精品。只有些东西太贵,被宋暖送了回去,毕竟客栈来往人多,若是失窃便得不偿失了。

本朝实行酒政,不是家家酒店都可以卖酒,只有有证件手续的正店才可以酿酒售卖,没有酿酒权的脚店只能问正店买酒。一家食店不卖酒便总觉得缺了些什么,宋暖如今扩大经营,自然想自己酿酒,好在宋家从前的酒楼是有证的,只需要变更住址便可。但也有明确规定,只能在眼下的区域内售卖,酿酒用的酒曲也需向朝廷购买,再向朝廷缴纳高额的酒税,否则会受到严厉的惩罚。

好在这些在宋暖看来都是理所应当的。

等完全弄好,宋暖便准备营业了。她挑了一面明黄色的酒旗,正要爬到三楼去,被萧定一一把抓了回来。

此角落无风,空气中弥漫着泥土的气味,或许是因为有人作陪,竟也不觉得冷。

萧定一望向宋暖手中静止的酒旗,蹙眉道:“这么爬出去多危险!”

“危险也要有人挂,我爹都那么大岁数了,若是摔下来可怎么好。”

萧定一一把夺过酒旗,哼哼:“我站着比你高,睡着比你长,我出去半个身子就能把酒旗挂上,哪用得着你爬出去。”

宋暖想说女孩子是需要放在手心呵护的,还是不要做那么危险的事。

奈何萧定一已经勾着身子出去了,他仰在栏杆上,利索地将酒旗挂在横杆上。

“如何?”

“左一点,有点歪了。”

“现在呢?”

“再往右一点点,好了,就这里。”

宋暖一直拉着他生怕他掉下来,萧定一自己倒没反应,挂完酒旗猛地往前一就,力道没控制好,将宋暖抱了个满怀。不是第一次靠近小男人了,事实上他们每晚都睡在一起,只是萧定一在书院累了一天,晚上总是沾床就困,睡觉于他而言可比玩小男人有意思多了!

眼下嘴唇蹭在小男人脖子上,闻着小男人身上特别的香味,莫名心血上涌,更羞耻的是——他竟然石更了!

萧定一脸蹭的红了,他脏了他脏了!

小男人虽然身材像女子,却是实打实的男人,他竟然饥渴到对着男人石更了!原以为自己变态得还不彻底,还有的救,眼下一颗心完全沉了下去。

他已经是个完完全全的变态了!

萧定一怎能允许自己堕落到那个地步?便一伸手,趁小男人不注意,猛地掐了那玩意儿!直接把自己掐ruan了!

这一掐倒是不变态了,但他觉得自己可能需要看个大夫。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

萧定一:

狼人是我,我是狼人。

只要我掐得快,变态就追不上我!!!!

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